Musaca De Vinete Greceasca

Gustul lor dulce este perfect.

Musaca de vinete greceasca. Musaca de vinete reteta video de fiecare data cand fac musaca de vinete toata familia se bate pe ea. Musaca de vinete greceasca greek moussaka recipe how to make traditional greek moussaka ingrediente. Presară sare peste feliile de vinete şi pune le într o strecurătoare. Laşi să transpire 30 de minute şi apoi le tamponezi cu şervete de hârtie.

Ei bine musacaua grecească reunește cele două rețete iar rezultatul este unul de excepție. Reteta de musaca este foarta populara in balcani si in turcia si variaza de la o regiune la alta. Noi suntem mari amatori de vinete si ne plac in orice mancare. Puteti adauga cartofii ca strat de baza sau puteti urma reteta originala ce foloseste doar vinete si amestecul de carne.

Pui feliile de vinete pe fundul a două tăvi le ungi cu ulei de măsline şi le laşi la copt 10 minute sau până se înmoaie. Sunt gata decojite conservate sanatos fapt pentru care am grija sa nu mi lipseasca din camara niciodata. încingi cuptorul la 200 grade c. Grecească turcească arăbească etc.

800 g carne tocata de vita 400 g pulpa de rosii200 g cascaval200 g smantana3 4 linguri ulei3 oua2 3 vinete2 cepe tocate marunt 2 linguri pasta de tomate1 lingura boia1 lingura ierburi aromatice1 legatura patrunjel1 morcov taiat. Ea consta in straturi de vinete si cartofi cu carne tocata iar deasupa un strat de sos bechamel. De fiecare data cand fac musaca de vinete toata familia se bate pe ea. Insa eu am pregati varianta greceasca de musaca moussaka aceasta fiind si cea mai populara varianta.

Nu am facut pana acum musaca cu vinete fiindca nu ma incanta ideea de a praji in ulei feliile de vanata asa cum e in reteta originala. Există mai multe rețete de moussaka. Noi suntem mari amatori de vinete si ne plac in orice mancare insa in musaca ne plac. Straturi de rondele de vinete rosii ardei si carne tocata scaldate in smantana sau sos alb bechamel.

Musaca de vinete reteta mamei mele. Unele variatii ale retetei originale de musaca greceasca contin nu numai vinete ci si straturi de felii de cartofi pentru a obtine un rezultat si mai indestulator. Rețeta devenită celebră este cea de musaca grecească cu cartofi vinete carne roșii și sos alb și a fost publicată pentru prima dată de nikolaos tselementes în anii 1920 într o carte de bucate. Carne de vita sau amestec 1 kg cartofi 5 buc vinete 6 7.

Se numeste musaca orice tip de mancare preparat prin alternarea straturilor de legume si carne tocata si este specifica multor tari ale lumii. Dai la o parte şi lasşi să se răcească.