Paine De Secara Facuta In Casa
Pâinea este unul din cele mai vechi alimente.
Paine de secara facuta in casa. Sau reteta de paine pentru incepatori coapta in forma de chec sau cozonac vezi aici. In urma cu vreo doi ani am mai publicat o reteta de paine de secara care conform exigentelor mele de pe atunci mi se parea foarte buna. Imi place foarte mult mirosul de paine ce se raspandeste in casa atunci cand o scoti din cuptor asa ca fac destul de des. Dar mai intai incearca reteta cu faina obisnuita mai ales daca este prima data cand coci paine in casa.
Mirosul și gustul acela nu puteau fi întrecute de nicio pâine caldă de la magazin. 2 linguri de unt la temperatura camerei. Imi place foarte mult mirosul de paine ce se raspandeste in casa atunci cand o scoti din cuptor asa ca fac destul de des. Reteta de paine de casa facuta cu drojdie uscata si faina de secara este mai sanatoasa si foarte gustoasa.
Mulți dintre noi ne amintim de aroma delicioasă a pâinii calde scoase din cuptor de către mamele și bunicile noastre. Cum se face maiaua naturală vedeți aici. Aici in italia am marele noroc de faptul ca am in curte un cuptor mare din caramida la care pot coace rapid multa paine. Acum am facut o paine cu faina de secara si cu tot felul de seminte mai citeste continuarea.
Cel mai indicat este sa folosesti pentru coca o cana de faina graham si trei cani de faina alba. Dar cum omul cat traieste invata si direct proportional cu informatiile ii cresc si pretentiile acea paine simpla de secara a disparut de pe lista preferintelor familiei mele deja obisnuita cu texturi mai fine si gust mai bogat. Iar daca painea e facuta n casa e si mai buna nu i asa. Salut am descoperit o reteta paine secara 100 e pt.
Reteta simpla de paine de casa cea de fata presupune o formula usor de aplicat in cazul aluatului si o metoda usoara de framantare modelare si coacere a unei paini. Cele mai vechi dovezi datează de acum 14 500 de ani din deșertul de nord est al iordaniei. Secara este cunoscută ca sursa importanta de vitamine si minerale un aliment energizant nutritiv si purificator pentru organismul tau. Nu am mancat niciodata paine de secara 100 pana nu am facut eu asa ca nu am cu ce sa compar.
Acum am facut o paine cu faina de secara si cu tot felul de seminte mai sanatoasa decat cea facuta numai cu faina alba datorita continutului de fibre si minerale si e si mai satioasa. Dar ce pot sa iti spun este ca nici mie nu mi au placut toate painile de secara pe care le am facut de a lungul timpului si tine cont ca mie imi place secara dar cu toate astea imi dau seama ca unele paini nu au gust sunt fade de unde trag eu concluzia ca armonia si echilibrul de gusturi se. Eu fac des paine de casa am mai multe retete si o sa vi le dau pe toate. 2 oua 180 ml apa calduta 2 linguri ulei masline sau floarea soarelui 2 linguri melasa de la farmaciile verzi dar se poate folosi si zahar brun zahar miere aceeasi cantitate 255 g faina secara 30g amidon de porumb 2 lingurite lecitina de soia pulbere din farmaciile verzi dar se poate.
Cantitatea necesara de faina este de 485 grame de faina dar poti folosi si mai putina.