Papanasi Cu Branza De Vaci Si Gris

Mod de preparare reteta desert reteta de preparare a papanasilor cu branza de vaci si gris.

Papanasi cu branza de vaci si gris. Mai intai am prajit pesmetul in putin unt si pus la rece. Papanasi din gris cu branza de vaci din. Moi pufosi si super deliciosi. Pus pe foc o cratita cu apa si cu o lingurita de sare.

500 g branza de vaci eu am folosit pilos 350 g faina 4 linguri cu gris 100 g zahar 2 oua un praf de sare o lingurita cu bicarbonat de sodiu 2 lingurite cu coaja de lamaie 1 pliculet zahar vanilat ulei pentru prajit smantana dulceata. Intr un castron se pune branza dulce de vaca covalact de tara grasa 6 zaharul ouale faina esenta de vanilie si se mixeaza 2 3 minute pana se obtine o pasta fina. Recent am publicat si reteta traditionala de papanasi prajiti cu praf de copt serviti cu smantana si dulceata o gasiti aici. 50 g zahăr pudră.

Laptele rece se amesteca cu grisul si se lasa circa 10 minute deopate pana se pregatesc restul ingredientelor. Nu fac foarte des papanasi desi ii ador dar ieri mi s a facut dor de bunica si de papanasii ei asa ca nu am stat prea mult pe ganduri si am facut reteta de papanasi a bunicii. Papanasii cu care am crescut noi in ardeal si banat sunt cei fierti din branza de vaci amestecata cu gris oua si coaja de lamaie dupa fierbere se tavalesc prin pesmet rumenit in unt si se presara cu zahar pudra vanilat cu sau fara scortisoara. Nu am avut pofte in sarcina dar am fost sensibila la papanasi fierti cu branza de vaci si pesmet.

Reteta de preparare a papanasilor intr un bol amestecam cu un tel branza cu zaharul zaharul vanilat grisul sarea coaja de lamaie ouale si bicarbonatul stins in otet iar la sfarsit adaugam treptat faina si framantam. Papanasi cu gris nu se prajesc se fierb si se dau prin pesmet calit cu zahar branza de vaci daca nu gasiti face ti este foarte simplu de facut pune ti 4 l de lapte la prin merge si cel din comert dupa ce este prins puneti l intr o oala la foc mic lasa ti pana este cald nu fierbeti goliti continutul din oala intr o sita mare deasa sau. Branza de vaci maruntit o bine cu dosul furculitei amestecat cu ouale cu aromele si grisul. Mod de preparare.

Servim papanasii cu smantana si dulceata sau ciocolata sos de vanilie. Luat cu lingurita cate putin din compozitie si in palme modelat cate un papanas in forma de bila. Coajă de lămăie. Si ma mai leaga o poveste de acesti papanasi fierti.

Pentru niste papanasi ca la carte bunica spunea ca branza de vaci trebuie sa fie grasa si foarte bine scursa faina cernuta de doua ori sa ii prajim intr o cratita cu fund gros si focul sa fie mic.