Pastrama De Oaie La Tigaie
Patrama se taie îmbucături felii de cca.
Pastrama de oaie la tigaie. Imediat se incinge putin ulei intr o tigaie in uleiul incins se prajeste pastrama taiata fasii late de 1cm. Carnea de capra sau de oaie au un miros specific unora le place altora nu. 0 5 cm se încinge o tigaie cu ulei şi se perpeleşte pastrama pe toate părţile. Pastramă de oaie de la pleşcoi lăsată la vânt şi afumată fara mirodeni si conservanţi 100 naturală.
200 300 gr malai pentru mamaliga. Pastrama de oaie la tigaie cu vin alb si usturoi foarte frageda reteta rapida care este gata in maxim 15 minute. Se lasa asa 2 3 ore apoi se pune pe foc intr o tigaie de teflon fara a mai aduga ulei caci pastrama va lasa destula zeama. Necesar pastrama de berbecut la tigaie cu mamaliga si rosii coapte.
Se amesteca periodic la foc tare iar dupa 5 minute se opreste focul. Pastrama se taie in fasii subtiri se amesteca bine cu putin ulei de masline si jumate de capatana de usturoi pisat. Pastrama de oaie la tigaie foarte frageda cu vin alb si usturoi. Noi nu mancam des carne de oaie dar ne place sa pregatim o pastrama de oaie la cules la vie.
Cum se face repede pastrama de oaie ca sa. Nu este sărată aşa cum sunt majoritatea pastramelor de oaie din comerţ putându se consuma crudă friptă pe grătar în tigaie la cuptor sau la tavă. 1 kg pastrama de berbecut sau daca vreti de oaie sau capra. Iese fff buna frageda.