Piept De Porc Afumat

Piept de porc afumat carnea se taie in felii late si se pune intr un vas cu sare apa si diferite condimente usturoi ardei iute boabe de mustar si de piper marar chimen boia de ardei etc.

Piept de porc afumat. Specialitate produsă după o reţetă veche românească din piept de porc dezosat prin maturare uscată condimentat şi afumat prin arderea lemnului de esenţă tare în celule de afumare clasice. Evident ca nu se compara cu ce cumperi din comert. Mi am dorit sa am pe masa de sarbatori o bucatica de kaizer de casa fara e uri din comert adica fara sa fie impanat cu diverse chimicale si conservanti ca sa tina mai mult. Multa lume se intreaba cum faci kaizer de casa mai ales in perioada sarbatorilor.

Kaizer de casa din piept de porc fiert. Da toata admiratia stimata gina bradea corct doar o mica observatie e bine de pus mixul de condimente cel cu boia dupa ce scoatem de la fum evitam arderea o idee pt cine nu doreste kaizer afumat eu o numesc sunculita se pot pune bucatile de piept condimentate in hartie de cuptor rulate bine la capete chiar daca nu le ati pus la bait inainte puneti sare 2 catei de usturoi cateva. Piept de porc cu cimbru și chimen. Nu uitati ingredientul secret.

Descriere informații suplimentare descriere. Mai puteti gasi pe blogul meu multe retete de afumaturi precum carnati trandafiri de casa muschi de porc afumat pastrama din piept de curcan si multe alte retete le puteti gasi pe toate aici. Costiță de porc la cuptor kaiser piept de porc afumat rețeta de friptură cu șoric crestat. Da este un fel de pomana porcului care în mod tradițional la arad bihor se servește cu.

Piept de porc afumat. Produs in unitate de tip carmangerie va sv 4266 h g. în maghiară se numește pörkölt sau pecsenye la tigaie de aici numele de pecie. Presarati cu dragoste si cu 2 3 zambete.

Intr un kaizer preparat acasa stii exact ce pui sti exact ce contine. Piept de porc şi sare. Am inceput sa ma documentez am cumparat o bucatica de piept de porc cu os ideal ar fi una fara os pentru ca din asta am gasit in. Rulouri din piept de pui cu ardei si bacon.

Piept de porc afumat cu mirodenii. 100 natural fără aditivi sau conservanţi chimici afumat natural cu lemn de cireş măr sau prun. Vorbim despre o friptură scăzută înăbușită care se prepară în special iarna cu ocazia tăierii porcului. La noi la arad se face des acest piept de porc cu usturoi prăjit încet în tigaie.

December 10 2013 by radu 11 comments. Am cumparat piept de porc mai slab l am condimentat bine l am lasat doua zile sa si ia sare si iuteala l am afumat 6 7 ore si l am fiert cinci minute.