Piept De Porc Fiert In Zeama De Varza
Spalam pieptul de porc apoi il crestam bucati lasand soricul intact vezi foto.
Piept de porc fiert in zeama de varza. Presam bine boia de ardei dulce iute sau afumata dupa gustul fiecaruia. Kaizer sunculita gusa de porc fiarta in zeama de varza se presara bine pe toate partile cu un amestec de piper ardei iute cimbru ienibahar coriandru nucsoara si putina sare mare. Punem pieptul astfel crestat intr o cratita adaugam zeama de varza in care am pus boabele de mustar piper si ienibahar si foaia de dafin. 1000 g zeama de varza cca.
Mod de preparare reteta piept de porc fiert in zeama de varza. Se asezonează de mirodenii se pune pieptul de porc într un vas mai înalt se adaugă zeama de varză și se pune la fiert la foc mic neacoperit cca. Piept de porc cu sorici o bucata de cca. 1 oră până se pătrundea carnea.
Ungem bine bucatile de piept de porc cu pasta de usturoi si le lasam pe un tocator la rece pana a doua zi. Se asezonează de mirodenii se pune pieptul de porc într un vas mai înalt se adaugă zeama de varză și se pune la fiert. Mod de preparare reteta piept de porc fiert in zeama de varza. Se maseaza vartos pe toate partile sa nu ramana dram de celulita apoi se de la rece daca se poate pe un plan inclinat sau intr o strecuratoare sa se mai scurga din zeama.
Curatam 2 capatani de usturoi si le mixam bine cu putina zeama de varza in care au fiert bucatile de piept pana obtinem o pasta. 1000 ml cimbru uscat amestec de piper boabe negru rosu coriandru si seminte de mustar 1 lingura foi de dafin 2 3 bucati boia dulce de ardei 3 4 linguri usturoi 5 6 catei. 15 minute după ce se masează cu boia de ardei dulce și usturoi pisat apoi se dă la rece cel mai bine până a doua zi.