Piept De Rata La Cuptor Cu Legume

Nu se serveste intreg in farfurie ci taiat in felii subtiri. Se rumeneste intr o tigaie cu putin ulei. Se face o marinata din.

imagini de fundal pe tot ecranul imagini de colorat cu fructe si legume vesele imagini de colorat cu caini imagini de 1 iunie ziua copilului imagini de colorat cu monster high imagini de colorat cu ponei imagini de colorat de halloween imagini de felicitare de ziua de nastere

Reteta Piept De Rata Cu Legume La Tigaie

Piept De Rata Cu Cartofi Taranesti La Tigaie

Piept De Rață Rețetă Pas Cu Pas și Tutorial Video Pentru Piept De Rață Fraged

Piept De Rata Cum Il Gatim Dupa Reteta Clasica Simpla Savori Urbane

Rață Marinată și Coaptă La Cuptor Cu Legume și Varză Moale și Aromată Olesea Slavinski Youtube

Reteta Piept De Rata Cu Sos De Portocale Si Vin Rosu Si Ciuperci Champignon Cu Patrunjel

Se toaca usturoiul marunt se adauga sare si piper si se da pieptul de rata prin acest.

Piept de rata la cuptor cu legume. Prajire piept de rata pe partea cu pielea crestata si sarata intr o tigaie din fonta bine incinsa. Dupa ce se inlatura folia de aluminiu se pune cate o lingurita de unt pe fiecare piept de rata si se mai lasa tava neacoperita pentru 15 minute la cuptor. Inainte de a fi fripta rata se marineaza. Se frige la tava la cuptor stropindu se mereu cu sosul pe farfurie cu garnitura de legume iar sosului din tava i se se serveste odata cu friptura.

Preseram sare pe partea cu carne pe partea cu piele il crestam in forma de romburi eu nu m am complicat ca era prea multa munca si nu taia cutitu bine eu doar l am crestat pentru a permite grasimii sa se scurga. Punem tava la cuptor la o temperatura de 220 de grade celsius foc sus jos la cuptoarele electrice. 2 3 căţei de usturoi 1 ţelină medie 2 3 roşii 1 ceapă 500 g mazăre congelată opărită 150 ml supă de pui 150 ml vin alb rozmarin salvie. O portie de 100 grame de carne piept de rata fara piele contine 140 de calorii si 11 2 g de grasime.

Verificam daca s a fragezit carnea daca da putem lua folia de aluminiu si o mai lasam sa se rumeneasca. Pieptul de rata se spala si lasa cu tot cu piele. Crestare piept de rata folosind un cutit bine ascutit prin piele si grasime pana la carne. Garnitura pentru friptura de rata.

Cand apa clocoteste se scot in apa rece pentru a si pastra culoarea. Servire piept de rata prajit in tigaie si la cuptor reteta clasica simpla. Broccoli si conopida se desfac in buchetele mici se spala bine si se pun la fiert in apa rece cu putina sare. Se aseaza prima data cu pielea in jos care se va topi soi va lasa o grasime gustoasa numai bune de prajit pieptul.

Carnea de rata este o sursa buna de proteine niacina fosfor riboflavina fier zinc vitamina b 6 si tiamina si cantitati mai mici de vitamina b 12 acid folic si magneziu. De abia acum putem felia pieptul de rata. Nu l am acoperit cu folie de aluminiu ca sa nu transpire. Mod de preparare reteta piept de rata la cuptor.

Pieptul de rata il scoatem de la frigider cu o ora inainte sa il pregatim. Mod de preparare raţă la cuptor cu legume combini sarea cu piperul şi cu boiaua. Si se toarna fierbinte peste rata asezata intr o cratita smaltuita. Prajire piept de rata in untura de rata formata pe partea cu carne.

Peste legume se pune pieptul de rata se acopera tava cu folie de aluminiu si se tine la cuptor pana cand carnea de rata s a patruns. Acoperim tava cu folie de aluminiu sau cu un capac si verificam dupa 1 ora si jumatate. Ardeiul gras morcovul si telina se curata si se taie julien. Cat timp se gateste pieptul de rata in cuptor pregatiti legumele.

A doua zi se scoate rata marinata se impaneaza cu felioare. Taiere cartofi fierti in bucati mari feliere ceapa rosie si usturoi in felii subtiri. Freci raţa cu aceste condimente atât la exterior cât şi în interior. Se lasa in jur de doua minute pe fiecare parte.

Inainte de servire l am mai presarat cu niste sare pe partea cu pielea rumena.