Piure De Cartofi Chef Scarlatescu
Chef scărlătescu ne recomandă cartofi zdrobiţi aşadar aveţi nevoie de cartofi fierţi sare pătrunjel smântână şi unt.
Piure de cartofi chef scarlatescu. Cu trufe 200 g. Astfel obtinem un piure de cartofi ca la carte cu aroma intensa de unt si textura aerata lejera. Rețeta lui chef florin dumitrescu de piure de cartofi. Maestrul bucătar a dezvăluit o metodă inedită prea puțin cunoscută de cei care îl urmăresc de a face un piure de cartofi așa cum rar mănânci.
Chef florin dumitrescu le a arătat fanilor săi de pe facebook un truc pentru a face un piure de cartofi mult mai fin și mătăsos. Se presară piper verde cel mai aromat tip de piper peste scoicile scăldate în vin și pătrunjelul proaspăt. Cu ierburi aromatice proaspete 200 g. Pe atunci se făcea doar cu leguma de bază cartoful lapte sare și unt.
Scoici by chef scarlatescu. învață tehnica specială a lui chef florin dumitrescu. Reţete de chef scărlătescu. Cea mai veche rețetă de piure de cartofi se găsește în the art of cookery arta gătitului carte redactată în anul 1747 de hannah glasee.
Cum se prepara piure de cartofi pufos blog culinar http www gatesteusor ro facebook. Apoi se stinge preparatul cu 50 ml de vin rosé. Cu usturoi ardei iute rosii piper verde pregatite in ulei de masline extra virgin cu sos de vin rose si unt. La final pentru un plus de savoare și prospeţime se adaugă 20 g de busuioc.
întotdeauna piureul de cartofi a dat bătăi de cal chiar și bucătarilor și dacă un preparat atât de simplu dă bătăi de cap și profesioniștilor atunci ce să mai spunem de cei care gătesc acasă din când în când sau sunt mai neîndemânatici când vine vorba de bucătărit. Dacă iubiţi preparatele din cartofi această reţetă este ideală fiind extrem de simplu de realizat. Acest minunat piure de cartofi se serveste cald pe post de garnitura alaturi de mancaruri cu sos sau fripturi. în zilele noastre pe lângă ingredientele enumerate mai pot fi adăugate ierburi în special pătrunjel.
Se serveste cu piure cartofi natur sau ciuperci. Cu toții facem piureul de cartofi așa cum l am învățat de la mamele sau bunicile noastre. Servire piure de cartofi reteta clasica. Piureul se poate pastra 1 ora la cald asezat peste un vas cu apa fierbinte.
500 g muschi de porc sau piept de pui dezosat 2 linguri unt 10 boabe de piper verde 200 ml smantana dulce sare.