Prajitura Cu Branza De Vaci Si Prune
Nivelam compozitia si dam tava la cuptor pentru 50 de minute.
Prajitura cu branza de vaci si prune. Am intuit eu bine combinaţia de texturi şi arome dintre aluatul pe bază de brânză care aminteşte cumva de pasca fără aluat şi prunele acrişoare a fost un deliciu. Amestecam branza de vaci impreuna cu smantana zaharul putina sare faina si ouale. Este o prajitura pufoasa cu multa umplutura si aromata un adevarat deliciu. De data asta aveam nişte brânză de vaci destinată unei reţete sărate dar nu ştiu cum am făcut că m am răzgândit şi brânza a ajuns până la urmă într o prăjitură cu prune.
La crema de branza am adaugat in plus un plic de budinca de vanilie pentru aroma dar se poate face si fara budinca. Reteta nu imi apartine am descoperit o intr o revista. Taiem prunele in 4 le scoatem samburii si le adaugam in compozitia de branza. Dupa ce o scoatem din cuptor o lasam sa se raceasca o taiem cubulete si o pudram cu scortisoara.
Se amesteca intr un castron faina cu praful de copt sarea zaharul zaharul vanilat si coaja. Reteta am descoperit o intr o revista. Prajitura se mai poate prepara cu diverse umpluturi cu dovleac cu mere dupa preferinte. Se incalzeste cuptorul si se tapeteaza tava cu hartie de copt.
Placinta cu branza si prune este un desert usor racoros si foarte simplu de preparat. Branza de vaci se da prin sita fructele se spala se scot samburii si se taie felii mai groase. O turnam peste aluat.