Prajitura Cu Foi De Bezea Cu Nuca Si Crema De Ciocolata
Când s au întărit şi au devenit spumă se adaugă zahărul tos şi se mixează în continuare până se înglobează complet se adaugă nuca măcinată şi se amestecă din nou până se încorporează perfect apoi se adaugă şi făina.
Prajitura cu foi de bezea cu nuca si crema de ciocolata. E in familia noastra de vreo 20 de ani si o avem de la tusa erji care o are de vreo 37 de ani. Prajitura cu ciocola si bezea adica tot ce poate fi mai bun de pus intr o prajitura mai ales daca esti addicted to chocolate asa cum sunt si eu. Din compoziţia obţinută se fac 4 foi de prăjitură. De data aceasta am preparat aceste foi de bezea cu nuca si alune pentru tortul egiptean.
Imbracam toata prajitura cu crema de ou lasata special pentru aceasta operatiune peste care presaram nuca caramelizata. Si pentru ca imi plac nucile si am mereu in casa asa ceva m am gandit sa fac ceva cu nuci si cu ciocolata dar nu prea multa ciocolata si atunci am zis sa fie si o crema mai usoara cum este cea de vanilie. Prajitura asta eu o cunosc sub denumirea buturuga dar pentru ca am vazut ca se confunda cu o alta prajitura m am hotarat sa o redenumesc bezele cu nuca si crema de ciocolata. Prajitura cu foi din bezea cu nuca crema de ciocolata si vanilie imi place sa prajituresc si de cele mai multe ori ma folosesc de ce am prin casa.
Tort esterhazy cu nuca sau tort unguresc aromat cu crema de unt si foi de bezea la fel si ca tortul sacher este o specialitate creata la curtile regale si nu au doar asta in comun retetele de tort sacher si tort esterhazy sunt pregatite cu gem de caise reteta originala de tort esterhazy prevede folosirea migdalelor macinate care in retetele actuale au fost inlocuite de nuca prajita si macinata. Aluat fraged pentru foi. L am facut ca supriza pentru ziua de nastere a dianei co autoarea savori urbane. Deaspra presaram ciocolata rasa in fasii mai mari.
Cum se monteaza tortul luiza cu foi bezea cu nuca si crema fina de galbenusuri cu unt. Pregatim un un cerc detasabil pe care l asezam pe un carton pentru tort. Pentru o zi de sarbatoare pentru mese festive sau pur si simplu din motove de pofta de ceva bun prajitura cu ciocolata si bezea poate fi exact ce va doriti. Asezam urmatoatea foaie de bezeam peste crema si din nou punem 4 linguri pline cu crema si nivelam.
Prajitura cu foi bezea si ciocolata este o prajitura extraordinar de buna ca de altfel toate prajiturile cu nuca. într un castron mai mare se pun albu şurile şi se bat spumă cu telul sau mixerul. Tava 30 40 cm. Aceasta minunata prajitura cu foi de bezea o reteta veche pe care mama o facea cu drag era una din preferatele mele si imi placea s o ajut pe mama cand o facea ajutorul consta in mancatul bezelei si a nucilor am facut o si eu si mi am adus aminte de anii copilariei.
Reteta o gasiti aici. Prajitura noastra din foi de bezea cu nuca si crema de ou este gata o lasam o ora doua sa se intrepatrunda crema cu foile dupa care ne putem ospata cu delicioasa prajiturica. Buturuga mea are o semnificatie aparte pentru mine.