Prajitura Cu Foi De Bezea Cu Nuca Si Crema De Ness
Aceasta minunata prajitura cu foi de bezea o reteta veche pe care mama o facea cu drag era una din preferatele mele si imi placea s o ajut pe mama cand o facea ajutorul consta in mancatul bezelei si a nucilor am facut o si eu si mi am adus aminte de anii copilariei.
Prajitura cu foi de bezea cu nuca si crema de ness. Ador dulciurile cu cafea iar prajitura cu nuca si crema de ness este preferata mea. Când s au întărit şi au devenit spumă se adaugă zahărul tos şi se mixează în continuare până se înglobează complet se adaugă nuca măcinată şi se amestecă din nou până se încorporează perfect apoi se adaugă şi făina. Prajitura noastra din foi de bezea cu nuca si crema de ou este gata o lasam o ora doua sa se intrepatrunda crema cu foile dupa care ne putem ospata cu delicioasa prajiturica. într un castron mai mare se pun albu şurile şi se bat spumă cu telul sau mixerul.
Imbracam toata prajitura cu crema de ou lasata special pentru aceasta operatiune peste care presaram nuca caramelizata. Ingrediente blat bezea 2 blaturi. Alegem un castron termorezistent care să se potrivească pe gura cratiței așa încât fundul castronului să nu atingă apa care fierbe mai aruncăm din apă dacă e prea multă. Din compoziţia obţinută se fac 4 foi de prăjitură.
Blatul este din bezea cu nuca crema fiarta cu galbenusuri si ness. Am modificat reteta initiala dar o gasiti in subsolul paginii. Pentru iubitorii de nuca si ness prajitura aceasta este combintia perfecta. Punem pe foc o cratiță cu apă cam de un lat de mână.
Combinatia dintre blatul de bezea cu nuca crema fina de ness si ciocolata amaruie este excelenta si face ca aceasta prajitura sa fie apreciata de toata lumea. Preparare cremă de ness cu unt.