Ketchup De Casa Din Bulion
Asa ca am cules din gradina 3 galeti de rosii le am spalat bine bine apoi le am taiat si le am dat prin masina pentru bulion.
Ketchup de casa din bulion. Mod de preparare bulion. Asa am facut la sucul de rosii reteta aici fara sare sau condimente. Reteta de ketchup de casa este absolut minunata pentru aceasta perioada. Imediat închid borcanele sticlele cu capacele curate și uscate verificați să închidă bine să nu fie deformate sau ruginite etc și le dau la cuptorul încălzit la 150 c unde le mențin timp de oră apoi sting cuptorul și le las sș se răcească în interiorul lui.
Bulion de casă reţetă. In final am stins totul cu 2 l de bulion sau suc de rosii la carton sau cu 3 kg de suc din rosii proaspete am setat flacara aragazului la mediu spre mic si am fiert ketchupul pana ce a ajuns la consistenta dorita s a ingrosat. 10 kilograme de roșii 3 linguri de sare grunjoasă 3 linguri de zahăr ulei de floarea soarelui pentru sigilare bulion de casă reţetă. Reteta culinara ketchup de casa din categoria bulion.
Intre timp pregatim sticlele. 1o kg rosii carnoase bine coapte 4 kg ardei kapia rosu gogosari sau ardei gras rosu carnos 1 kg ceapa 100 ml otet usturoi dupa gust eu am pus 4 catei mari nu vreau gust puternic. Cum sa faci ketchup de casa. Fierbere bulion de rosii reteta mamei mele.
Pentru bulion nu avem o reteta clara totul se face la ochi. Bulion de casa sau pasta de rosii. Cea mai buna reteta. Rosiile s au copt deja si e pacat sa nu le folosim la un ketchup sanatos si foarte g.
Mestecam din cand in cand pentru a nu se lipi de oala. Bulionul păstrat în recipiente de sticlă este mai sigur și mai sănătos decât cel păstrat în conserve de aluminiu. Sucul de rosii rezultat l am lasat la fiert 2 ore iar inainte cu 20 de minute de a stinge focul am pus sare dupa gust si un buchetel de condimente format din 3 crengute de cimbru 5 frunze de telina si o.