Pasca Traditionala Cu Branza Si Stafide

Pasca simpla reteta traditionala cu aluat dospit de cozonac.

Pasca traditionala cu branza si stafide. Pasca e o tartă rituală făcută dintr un aluat obișnuit de cozonac și cu umpluturi dulci diverse pe bază de lactate. Nu va spun reteta de cozonac alegeti voi aluatul care va place poate vreti cozonac fara framantare sau cozonac moldovenesc. Eu am avut 300 g de branza proaspata si 300 g urda de oi ricotta di pecora. Rețeta tradițională de pască cu brânză dulce și stafide și aluat de cozonac cum se face pasca ce brânză se folosește cât timp se coace.

Se pun intr un castron branza bine scursa ouale zaharul stafidele inmuiate si scurse coaja de lamaie vanilia grisul si fructele confiate. Se amesteca totul foarte bine. Ortodocsii au preluat ideea si in timp au adaugat branza oua stafide si au inlocuit aluat modest cu unul opulent de cozonac. Adaugam 2 linguri de faina si cateva linguri de lapte caldut si facem o maia pe care o lasam la.

250 gr branza proaspata de vaci 150 gr zahar 4 oua 50 gr stafide esenta vanilie coaja rasa de lamaie coaja rasa de portocala pentru uns. Trebuie să recunosc că am descoperit târziu pasca. și ne propunea ilustrul nostru gurmand două variante pasca cu brânză dulce și pasca cu smântână a cărei rețetă am publicat o încă din 2012. Lasa pasca sa creasca minim 30 de minute la cald apoi coace o la 180 de grade pentru 50 55 minute sau pana cand se rumeneste si se stabilizeaza in centru.

Cu clasica umplutura de branza cu vanilie si stafide. în sudul țării la giurgiu acolo unde am crescut eu nu se făcea pască bunica nu făcea nici mama nici rudele noastre așa că târziu după ce m am mărit și ne am mutat în moldova. El a spus așa. Frecam drodia cu o lingurita de zahar pana incepe sa se lichefieze.

1 galbenus 2 linguri lapte mod de preparare. Pasca cu branza si stafide este un produs care a devenit traditie in stransa legatura cu sarbatoarea pastelui iar azi am acceptat provocarea de a invata sa. Un fel de lipie crocanta. Cum se face reteta de pasca fara aluat cu branza dulce si stafide.

Coronita aceasta cu branza cu aluatul aerat si aromat cu umplutura nu foarte dulce dar aromata este un deliciu pe orice masa de pasti si nu numai. Pasca cu branza si stafide reteta traditionala cu aluat la baza si umplutura cremoasa de branza dulce cu multe stafide si parfumata din belsug cu vanilie si coaja de lamaie si portocala.