Placinta Cu Branza Cu Foi Subtiri
Se pun la dezghetat foile de placinta la loc cald.
Placinta cu branza cu foi subtiri. Se creează astfel 3 grămezi cu foi de plăcintă. O placinta dobrogeana cu foi subtiri si umplutura generoasa de branza de vaci amestecata cu telemea burduf sau feta si smantana. Fiecare parte alcătuită aproximativ din câte 4 5 foi. Apoi se pune umplutura de branza se presara cu chimion si se aseaza celelalte 5 foi ungandu se cu ulei fiecare in parte.
Boia iute dulce seminte de susan optional cum se face. 500 g foi yufka 5 foi mari rotunde sunt in pachet 450 500 g branza telemea. Iar in dobrogea bunicuta si matusile coceau placinte facute cu foi subtiri atat de subtiri de citeai ziarul prin ele vestitele placinte dobrogene cu branza dulce sau sarata cu carne ciuperci spanac dovleac mere sau chiar peste. O placinta cu branza buuna buuna facuta in stil turcesc cunoscuta la ei sub numele de börek.
Cum se face plăcinta dobrogeană cu brânză placinta cu branza sarata reteta de burek placinta dobrogeana placinta cu branza sarata reteta de burek. 1 legatura de patrunjel. 2 pachete de foi subtiri de placinta 1 kg de branza de vaci proaspata 4 linguri de smantana groasa 100 gr stafide aurii 10 linguri de zahar brun 1 lingura de rom ulei pentru uns foile de placinta 2 oua pentru uns rulourile de placinta 2 sau 3 linguri de lapte batut 4 sau 5 linguri de gris. O placinta dobrogeana cu foi subtiri si umplutura generoasa plăcintă țărănească cu brânză iaurt și piersici plăcintă țărănească cu brânză iaurt și piersici.
Brânza se sfărâmă ușor cu furculiţa se amestecă cu ouăle și zahărul. în același timp constatarea mea e că cei mai mulți consideră o plăcintă cu brânză cu foi subțiri de casă un fel de deliciu pierdut. Se pune o folie de aluminiu pe fundul unei tavi si se unge cu ulei. Placinta cu branza sarata reteta de burek.
Se desface pachetul cu foi de plăcintă apoi se împart foile în trei părţi. Se aseaza 5 foi una cite una si se unge cu ulei fiecare. Preparata cu branza si stafide cu fructe de padure cu mere si scorţisoara sau cu carne placinta are in spate o istorie de mii de ani. Placinta cu branza sau cu orice umplutura este un preparat culinar facut din foi de aluat in care se pune o umplutura se.