Placinta Cu Branza De Vaci Si Stafide
Intr un castron mare amestecati ouăle cu zahărul branza de vaci iaurtul faina esenta de vanilie zeama de lamaie stafidele si merisoarele.
Placinta cu branza de vaci si stafide. Imediat cum ai scos o din cuptor poți orna plăcinta cu migdale mărunțite zahăr. Toată compoziția de plăcintă obținută se pune peste foaia din tava se acopera cu cea de a doua foaie se unge cu smântâna si se da tava la cuptor pentru 30 de minute. Moldrogeanca fiind cu rude si bunici pe ambele maluri ale dunarii moldova si dobrogea nu aveam cum sa nu le indragesc. La arad se numește plăcintă întinsă cu foaie subțire.
Tăiati foile putin mai mari decat dimensiunea vasului pe care il folositi. Cum se face placinta tradițională cu branza de vacă și stafide. Placinta cu branza si stafide se coace 20 de minute la 180 c cuptor preincins si apoi inca 20 25 de minute la 160 c. Placinta cu branza de vaci si stafide este desertul perfect pentru o zi ploioasa si friguroasa de toamna.
Se pudreaza cu zahar pudra vanilat cat este fierbinte imediat ce este scoasa din cuptor. Coacere placinta cu branza si stafide. Ungeti apoi vasul cu unt topit. Ungeti cate 2 foi cu unt topit si asezati in vas.
Se poate umple si cu mac dovleac mere sau brânză sărată. Plăcintă cu brânză de vaci și stafide plăcintă întinsă țărănească. Recunosc ca nu era preferata mea in copilarie mai degraba mancam un salam de biscuiti sau o portie de papanasi dar in timp gusturile se schimba si acum nu imi inchipui multe dulciuri care sa imi ofere o stare atat de placuta ca aceasta minunata placinta cu branza de vaci si stafide. Placinta cu branza dulce si stafide reteta clasica.