Prajitura Cu Crema De Lapte
Prajitura alba cu crema de lapte este un desert aromat pufos si cremos un desert rafinat si in acelasi timp foarte economic care va incanta papilele gustative.
Prajitura cu crema de lapte. Prajitura cu crema de lapte si glazura de cacao este un desert aromat pufos si cremos un desert rafinat si in acelasi timp foarte economic. Intr un vas se amesteca 300 g lapte cu faina si galbenusurile. Pregatirea acestei creme presupune doua etape. Crema de lapte cu unt si lamaie o crema fina si aerata pentru prajituri si torturi.
Cand laptele clocoteste adu l treptat peste galbenusurile frecate cu lapte zahar si amidon. Este realizat cu o crema pufoasa fara oua cu aroma de vanilie o crema usoara si economica pe placul tuturor. Este realizat cu o crema pufoasa cu aroma de vanilie fara oua deci este o crema usoara pe placul tuturor al carui gust va va incanta. Se amesteca ouale cu zaharul faina esenta si o cana de lapte.
Restul de lapte se pune la fiert la foc mic si atunci cind fierbe se adauga compozitia de mai sus. în cazul în care nu aveți de unde să procurați laptele condensat îndulcit vă recomand să înlocuiți baza cremei cu crema clasică de vanilie click pe link pentru rețetă. Restul de lapte da l la fiert intr o cratita la foc mediu. în ce privește crema pe care am pregătit o eu am turnat într un recipient gradat laptele condesat la bază și.
Adu compozitia inapoi in cratita si da o la foc mic mediu. Daca zilele din timpul saptamanii sunt despre cornuri cornulete briose sau orice alta prajitura de casa ce poate fi pusa in pachetelul pentru scoala week endul este despre prajituri cu crema si momente de relaxare alaturi de prieteni dragi la cafea. Prima in care pregatim baza de lapte si a doua in care adaugam untul. Alternativ puteti topi ciocolata la bain marie.
Crema scade cam la 2 3 din volumul initial. Se dau deoparte pana cand se termina toate de copt si se face crema. Prajitura cu crema de lapte blat pufos cu cacao si nuca de cocos bagam ciocolata alba in cuptorul cu microunde pentru 1 minut cu verificare la 30 de secunde. Amesteca in mod constant pana cand crema se ingroasa.
Foile de la aceasta prajitura imi plac tare mult si le folosesc la orice combinatie sunt grozav de bune. Pandispanul l am facut cu putine oua fiind varianta de blat realizat cu apa fierbinte. Mixeaza repede compozitia pentru a preveni coagularea galbenusurilor. Asa am procedat si de data aceasta folosind o crema de lapte cu aroma de vanilie si gem.
Se lasa sa se raceasca complet. 10 min pina se ingroasa. Eu am recomandat o cremă cu lapte condensat foarte asemănătoare cu crema de vanilie. Se taie blatul in 4 bucati egale si fiecare dintre acestea se taie transversal in doua parti.
Crema de lapte cu unt si lamaie cum se face aceasta crema pentru tort cu unt.